Ngành kỹ thuật chế biến món ăn?

• Ngành kỹ thuật chế biến món ăn giúp sinh viên được đào tạo về nền tảng kiến thức chuyên ngành về dinh dưỡng và thực phẩm, cách kết hợp các thực phẩm sao cho độc đáo hấp dẫn, phương pháp quản lý tổ chức, vận hành mô hình nhà bếp, sáng tạo ra các công thức nấu ăn khác nhau…

Sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn được học những gì?

• Sinh viên được học những kiến thức nền tảng và chuyên sâu về các nguyên lý thực phẩm, các kỹ thuật nấu ăn của từng vùng miền:
• Được học Lý thuyết chế biến, Xây dựng thực đơn, Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp, Văn hóa ẩm thực, Thực hành các món ăn Á, Âu, Bánh, các món tráng miệng, các món ăn chay…
• Các kỹ năng mềm: Kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng thuyết trình…

Học ngành Kỹ thuật Chế biến món ăn ra trường làm vị trí gì ?

• Có rất nhiều vị trí công việc dành cho các bạn học kỹ thuật chế biến món ăn:  Phụ Bếp, thợ nấu chính, Tổ trường, tổ phó bộ phận bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn, làm quản lý nhà hàng…

Sinh viên Ngành Kỹ thuật Chế biến món ăn được thực tập, làm việc ở đâu

• Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội đã ký kết hợp tác với các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực lớn, giúp các bạn sinh viên có nhiều trải nghiệm về môi trường làm việc và nâng cao kỹ năng thực tế nghề nghiệp: Công ty thương mại và dịch vụ Cổng vàng , Công ty cổ phần đầu tư và thương mại Migroup, Crow plaza , Marriott, Daewoo Ha Noi…

Đội ngũ giảng viên .

• 100 % giảng viên giảng dạy ngành Kỹ thuật Chế biến món ăn HCCT là các chuyên gia, giảng viên có kinh nghiệm thực tế làm việc và giảng dạy nhiều  năm trong lĩnh vực Ẩm thực.

Hình thức xét tuyển ngành Kỹ thuật Chế biến món ăn

• Năm 2024 – 2025  Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội tổ chức xét tuyển học bạ lớp 9 cho tất cả các ngành thuộc hệ 9+ trong đó có ngành Kỹ thuật Chế biến món ăn.